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粮食宁静与南瓜（2）逐一养分互补
公布日期：2020-09-09
泉源：
粮食预警下，发明老南瓜：类胡萝卜素含量高，强化米面养分佳。
中国威望吃书逐一《中国膳食养分引导》指出：人要安康，天天必需吃进40多种养分素，并且品种和数目都要均衡，过多过少都无害。此中维生素A很紧张，少了眼干、皮糙、免疫力差。
遗憾的是，现在国人饮食中VA摄入严峻不敷。据中国疾病防备控制中心与安康研讨长处丁传授多场学术陈诉：“比年来中国住民养分已大为改进，但VA摄入仅到达坚持安康需量的20%，相差80%。”
VA怎样增补？《生归天学》报告j9九游，常吃类胡萝卜素含量高的食品好比南瓜就可以了。由于类胡萝卜素进入人体后会主动酿成ⅤA。
中国威望食书逐一《中国食品身分表》，笔者抄数据列表比力如下：
食品称号 |
含胡萝卜素（μg/100g ） |
小麦面粉 |
0 |
稻米 |
0 |
玉米（白面） |
0 |
马铃薯 |
30 |
番薯 （白芯） |
220 |
南瓜 |
890 |
可见米面胡萝卜素为零，老南瓜奇高，恰好互补逐一天生配！